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Bodegas Castillo Perelada, D. Cava
2006er Cava Gran Claustro Brut Nature Reserva
Der Cava Gran Claustro, der im 500 Jahre alten Klosterkeller ausgebaut wird, ist ein Spitzenprodukt von Castillo Perelada. Brillante hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bukett kraftvolle reife Fruchtaromen, am Gaumen leicht fruchtig, trocken, geschmeidig und ausgewogen. Lang anhaltend. Ohne Dosage und handgerüttelt reift dieser Cava 24 Monate in der Flasche; dadurch entsteht eine konstante, feine Perlage mit Kronenbildung.
12% Vol. und nur 1,2g Restzucker.
 Cava |
 ohne  6-8C°  2012
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 50% Chardonnay, 30% Xarel-lo, 20% Parellada |
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Produkt
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