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Bodegas Castillo Perelada, D. Cava
2006er Cava Gran Claustro Brut Nature Reserva
Cava Gran Claustro ist ein Spitzenprodukt von Castillo Perelada der im 500 Jahre alten Klosterkeller ausgebaut wird. Brilliante helle gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bukett kraftvolle reife Fruchtaromen, am Gaumen leicht fruchtig, trocken, geschmeidig und ausgewogen. Lang anhaltend. Der Cava erhält keinerlei Dosage, wird handgerüttelt und reift 24 Monate in der Flasche, so entsteht ein konstante, feine Perlage mit Kronenbildung.
12% Vol. und nur 1,2g Restzucker.
 Cava |
 ohne  6-8C°  2012
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 50% Chardonnay, 30% Xarel-lo, 20% Parellada |
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Produkt
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