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Mar de Frades, D.O. Rias Baixas

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Beschreibung

 

Die Kellerei liegt im Herzen der Region Rias Baixas im Tal von Salnés. Das Klima wird von atlantischen Winden beeinflusst, die den Albariño-Weinen hohe Zucker- und Säurewerte verleihen. Wegen der hohen Luftfeuchtigkeit werden in dieser Region die Albariño-Trauben in Pergola-Art angebaut. So erreicht man eine bessere Belüftung, die die Traubenreife begünstigt und Pilzbefall verhindert. Charakteristisch für die Albariños ist ihre frische Apfelart, knackige Säure und Persönlichkeit, die von einem feinen, nachhaltigem Abgang begleitet wird.

 

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