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Bodegas in der D. Cava

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Beschreibung

Cava ist ein Qualitätsschaumwein der in exakt der gleichen Weise hergestellt wird wie Champagner. Die sogenannte
"metodo traditional" macht den Cava aus. Es ist die Region um die Stadt Sant Sadurni d’Anoia, wo sich 85% der Cava-Produktion abspielt.

Cava hat sich als eigenständiges Getränk über die letzten 30 Jahre entwickelt und ist unter allen Qualitätsschaumweinen nach so kurzer Zeit ein Erfolg. Übrigens waren es die erfindungsreichen Katalanen die das ‘Girasol-System’ erfanden mit der es möglich ist flaschengereifte Cavas mechanisch zu rütteln.

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