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Bodegas in der D.O. Jerez (Manzanilla)
 | Bodegas Pedro Romero (Manzanilla) |
Beschreibung
Andalusien ist die sonnenverwöhnte Heimat des Sherrys. Es gibt verschiedene Typen von Sherry, und eine besondere Spezialität stellt der Manzanilla dar, der nur aus dem Gebiet um Sanlúcar de Barrameda stammen darf. Es ist ein trockener, strohgelber Sherry, der sehr kalt bei 5-7 °C getrunken wird. Er wird gern als Aperitif genommen, da seine feinen, salzigen Noten und seine erfrischende Säure appetitanregend wirken. Echte Liebhaber der Spezialität schwören darauf, im Manzanilla die salzige Meeresbrise zu schmecken.