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Typische Weine der Navarra
Auf dieser Seite erfahren Sie über:
Berühmt ist die Navarra vielerorts für ihre frischen Rosados de Navarra. Die Herstellung von Rosé-Weinen hat eine jahrhundertealte Tradition, stellt aber heute nur einen Teil des Weinspektrums dar. In den 70iger Jahren begannen Pioniere damit neue Rebsorten zu pflanzen weil sie überzeugt davon waren, dass sich die Navarra auch zur Erzeugung großer Weiss- und Rotweine eignet. Heute glänzt die Region mit einer Sortenvielfalt und hat eindrucksvolle Ergebnisse erzielt.
Die Weißweine
Bei den Weißweinen nimmt 6 Prozent der Gesamtmenge die aus der Rioja
stammende Rebsorte Viura ein. Aus ihr werden süffige, nicht sehr körperreiche Weiße für den Alltag gekeltert, die jung
getrunken werden sollten. Mit zunehmender Tendenz (z.Z. noch 2 Prozent der Gesamtmenge) hat die
Chardonnay-Traube in der Navarra Einzug gehalten. Auch von dieser
Traube werden lebendige, frische Weißweine gekeltert, aber inzwischen auch im
Barrique fermentiert. Letztere zeichnen sich durch eine goldgelbe
Farbe aus, sind körperreich von beinahe cremiger Konsistenz und duften betörend nach Toast,
Vanille und exotischen Früchten - die Besten von ihnen jedenfalls.
Es gibt in geringem Maße auch Süßweine in der Navarra. Die Traube, die sich dahinter verbirgt, ist die kleinbeerige Moscatel de Grano Menudo,
eine traditionelle Rebsorte. Ihre Weine sind hocharomatisch, von angenehmer Frische, mit feinen Honigaromen und sehr lagerfähig.
Die Rosados
Rosados sind die traditionellen Weine der Navarra, hauptsächlich aus der saftigen Garnacha-Traube vinifiziert. Modernere Weinmacher setzen mitunter auch Tempranillo oder Cabernet Sauvignon ein. Die aromatischen Rosados verfügen über eine gute Balance zwischen Frucht und Säure und erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern mit ihrer Himbeerfarbe auch das Auge.
Die Rotweine
Die Rotweine der Navarra unterscheiden sich sehr voneinander durch die unterschiedlichen Rebsorten und die verschiedenen klimatischen Bedingungen ihrer Anbauzonen.
Im Norden der Region dominiert die Tempranillo (29 Prozent vom Gesamtanbau)
mit lebendigen, frischen Weinen - nach roten Früchten schmeckend - und für spanische Verhältnisse von relativ schlanker Statur. Im Süden ist die
Garnacha die Königin mit 42 Prozent vom Gesamtanbau. Sie liefert runde, weiche Weine,
deren Aromen an reife, schwarze Früchte erinnern. Von den sogenannten internationalen Rebsorten ist in der südlichen Navarra besonders Cabernet Sauvignon (mit 9% vom
Gesamtanbau) vertreten, in geringerem Maß auch Merlot. Sie werden sortenrein ausgebaut oder gehen in die Assemblage mit einheimischen Rebsorten,
je nach Philosophie der Bodegeros.
Wenngleich der Navarra-Weinbau im Mittelalter seine größte Ausdehnung erreichte, so erzielt er heute die Phase seiner höchsten Qualität.