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Finca de los Arandinos, D.O.Ca. Rioja
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Warmherziger Empfang bei Finca de los Arandinos
Vielleicht erinnern Sie sich noch: Weiland gab es in Deutschland eine Bank, die rühmte sich des „grünen Bandes” der Sympathie. Was damit gesagt sein sollte, war zwar im Grunde nie so ganz klar, aber da besagtes Institut zumindest einer anderen Bank derart sympathisch war, dass es jetzt gar nicht mehr existiert, besteht diesbezüglich auch kein Klärungsbedarf mehr. Klar ist dagegen Folgendes: Wären wir dazu aufgefordert, an spanische Kellereien Sympathiebänder zu vergeben, Finca de los Arandinos sähe gewiss aus wie ein überreich geschmückter Weihnachtsbaum. Das gründet nicht bloß in dem warmherzigen Empfang, den man kürzlich unserem Team-Mitglied aus dem Ressort „Ran-an-die-guten-Bodegas” bereitet hat, es hat auch mit Dingen wie Dynamik, Innovationsfreudigkeit und vor allem Begeisterung für die Sache zu tun. Wobei all dies sich zudem in einem durchaus familiären Rahmen abspielt.
Das Generationsprojekt
Aber der Reihe nach: Was die Familie Sáenz Álvarez in ihrem nahe Logroño gelegenen Heimatort Entrena auf die Beine gestellt hat, ist ein in der Rioja einzigartiges Projekt: Kellerei, Hotel, Restaurant und Spa in Einem und an einem Ort. Ziel ist es, auf experimentierfreudige Art und Weise Weinbau und gastronomische Tradition der Rioja zusammen- sowie weiterzuführen. Der önologische Aspekt liegt dabei in erfahrenen Händen, denn die Familie Sáenz Álvarez ist seit über 40 Jahren im Weinbau tätig und kann dabei auf 14 Hektar eigene Weinberge zurückgreifen. Und mit Oscar Alegre und seiner Frau Eva Valgañòn hat man zudem zwei Mitarbeiter und Önologen gewonnen, deren Erfahrung derjenigen der Eignerfamilie in nichts nachsteht. Beide haben sich übrigens ganz bewusst gegen die Arbeit bei einer der großen Rioja-Kellereien und für die Teilnahme am noch überschaubaren Projekt Finca de los Arandinos entschieden, weil sich hier in ihren Augen ein gutes Team darum bemüht, eingefahrene Geleise hinter sich zu lassen.
Entwicklungsspielraum für Qualität
So viel Know-how hat schnell zu hochwertigen Resultaten geführt. Unseres Erachtens vermag es daher kaum zu überraschen, dass dem Guia Peñin zufolge Finca de los Arandinos eine der vielversprechendsten Kellereien Spaniens ist. Trotz solcher Erfolge bleibt man in Entrena ehrlich und räumt ein, dass man das ganze Potenzial der eigenen Weinberge noch gar nicht hat ausloten können. Es wird also noch besser. Schön. Wie gut man übrigens bei Finca de los Arandinos Wein und Gastronomie schon jetzt zu kombinieren versteht, davon konnte sich unser schon erwähntes Teammitglied, nachdem das professionelle Tagewerk getan ward, selbst überzeugen. Bei einem bescheidenen, landestypischen 4-Gänge-Menü nebst Weinverkostung, an das er sich immer noch gerne zurückerinnert.
Oscar Alegre und seine Frau Eva Valgañòn kümmern sich um den Ausbau der Weine.
Auf der Finca los Arandinos wachsen uralte Rebstöcke, die teils wie kleine Bäumchen urige, knorzige Formen annehmen.
Die ganze Familie hilft beim Sortieren und Selektieren, es ist ein wichtiger Schritt zur Erzeugung von hochwertigen Weinen.