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Bodegas Recoletas, Ribera del Duero
Auf dieser Seite erfahren Sie über:
Im Wein-Shop:
Weinmacher und kreativer Kopf der Bodegas y Viñedos Recoletas
Pascual Herrera Garcia ist in der Weinszene der iberischen Halbinsel eine bekannte Größe. Erst kürzlich wurde er von einem renommierten Journalistenverband zu einem der herausragendsten Weinexperten der spanischen Weinindustrie gewählt. Der Vielfalt seiner Aktivitäten tun dergleichen Ehrungen allerdings keinen Abbruch. Neben seiner schreibenden und lehrenden Tätigkeit in Sachen Weinbau ist er zur Zeit geschäftsführender Direktor des Forschungsinstituts "Estación Enológica de Castilla y León", berät ein Weinmuseum, firmiert als Präsident der D.O. Cigales und ist – damit kommen wie zu der Tätigkeit, die ihm besonders am Herzen liegt – Weinmacher und kreativer Kopf der Bodegas Recoletas.
Zuhause in Olivares de Duero
Zuhause ist diese unweit des Duero-Flusses und inmitten von Weinbergen gelegene Kellerei in Olivares de Duero, einer Ortschaft der Provinz Valladolid. Pascual Herrera hat sich damit, wie nicht anders zu erwarten war, für eine Region entschieden, in der der Weinbau auf ideale Bedingungen trifft. Dass dem so ist, hatten übrigens vor mehr als 2000 Jahren auch schon einige seiner Fachkollegen römischer Provenienz festgestellt. Ob sie freilich mit diesen Bedingungen - extremes Kontinentalklima mit langer Sonnenscheindauer, massive Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur sowie Bodenverhältnisse, die die Rebe zu Höchstleistungen zwingen - vergleichbar hervorragende Resultate zu erzielen vermochten, scheint zweifelhaft. Die beiden Weine der Kellerei, die wir Ihnen hier vorstellen, haben sich bei der hausinternen Verkostung mühelos das Prädikat ‘Belegschaftsfavorit’ erobert!
D.O. Ribera del Duero
Ribera del Duero ist ein Weinbaugebiet in der Region Kastilien-León, im Landesinnern von Spanien am Fluß Duero gelegen. Es umfasst knapp 19 000 Hektar.
Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 700 bis 850 Metern in der hügeligen Landschaft. Das Klima ist kontinental, mit heißen Sommern und kalten Wintern.
Im Frühjahr drohen späte Fröste, die oft ganze Ernten vernichten. Charakteristisch für die hoch gelegene Gegend sind starke Schwankungen zwischen Tages-
und Nachttemperaturen. Das beeinflusst die Traubenqualität: sie sind kleiner mit dickeren Schalen, reifen langsamer und behalten ihre Säure. Daraus entstehen
konzentrierte langlebige Weine. Seit den späten 1980er Jahren erlebte das Gebiet eine unglaubliche Renaissance. Mittlerweile gehören die Weine dieses
Anbaugebietes zu den berühmtesten Spaniens.
Das Geheimnis der Qualität ist strengste Auslese. Hier werden die Trauben der Ernte 2011 sortiert bevor sie zur Pressung gelangen.
Pascual Herrera Garcia ist in der Weinszene der iberischen Halbinsel eine bekannte Größe, er ist Weinmacher und kreativer Kopf der Bodegas Recoletas.
Ein Gemälde von Enrique Reche.